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Oaxaca Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Recuerdo De Oaxaca Blanco 750 ml..

Vamos a prepararlo 4 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Mezcal Recuerdo De Oaxaca Blanco (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (una clara)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Añadir todos los ingredientes en una coctelera sin hielo y batir en seco vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añadir hielo y batir nuevamente hasta que esté bien frío. Colar en un vaso old fashioned con hielo fresco. Decorar con una rodaja de limón opcional.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 4 versiones
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Oaxaca Sour

Mezcal Centella Joven 100% Espadín · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar

Mezcal Centella Joven 100% Espadín 50 ml (10 Miniaturas)

Ver receta : Oaxaca Sour
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