mezcalVaso bajo
Mezcal Sour
Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal · Zumo de Limón · Jarabe de Agave
Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal 750 ml
Ver receta : Mezcal Sourmezcal
Mezcal Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Alipús San Baltazar 750 ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Mezcal Alipús San Baltazar (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (opcional) (1 clara), Amargos de angostura (opcional) (unos golpes), Rodaja de limón (1 rodaja)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el mezcal, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo, si la usas. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto con hielo fresco. Si deseas, agrega unos golpes de amargos de angostura. Decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Mezcal Sour
Mezcal Verbo Mata · Jugo De Lima Fresco · Jarabe Simple
Mezcal Verbo Mata 750ml
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Mezcal Sour
Mezcal Encuentro Artesanal · Zumo de limón fresco · Jarabe de agave
Mezcal Encuentro Artesanal 750ml
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