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mezcal

Mezcal Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal 750 ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal (60 ml), Zumo de Limón (30 ml), Jarabe de Agave (15 ml), Clara de Huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas), Rodaja de Limón (Guarnición)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, agita vigorosamente todos los ingredientes excepto el amargo de angostura. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso old-fashioned y añade las gotas de amargo. Decora con una rodaja de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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