Tequila Reposado Sour.

Name: Tequila Reposado Sour
Ingredients: Tequila Patrón Reposado; Jugo de Limón; Sirope Simple; Clara de Huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a TEQ PATRON REPOSADO 700ML.

Para servir: copa coupe

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Tequila Patrón Reposado (50ml), Jugo de Limón (25ml), Sirope Simple (15ml), Clara de Huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Añade el Tequila, el jugo de limón, el sirope simple y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) primero para emulsionar, luego agrega hielo y agita de nuevo hasta enfriar. Cuela en una copa coupé fría y añade las gotas de amargo de Angostura como guarnición.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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