mezcalVaso bajo
Mezcal Sour
Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal · Zumo de Limón · Jarabe de Agave
Mezcal Ensamble 4 Agaves Artesanal 750 ml
Ver receta : Mezcal Sourmezcal
Mezcal Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal 33 Artesanal Joven 40% 750 ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Mezcal 33 Artesanal Joven (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Nectar de agave (20 ml), Clara de huevo (1), Angostura (2 gotas), Rodaja de limón (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega el mezcal, el jugo de limón, el néctar de agave y la clara de huevo en una coctelera sin hielo y agita en seco para emulsionar la clara. Llena la coctelera con hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto. Agrega las gotas de Angostura sobre la espuma de clara y decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Mezcal Sour
Mezcal Verbo Mata · Jugo De Lima Fresco · Jarabe Simple
Mezcal Verbo Mata 750ml
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Mezcal Sour
Mezcal Encuentro Artesanal · Zumo de limón fresco · Jarabe de agave
Mezcal Encuentro Artesanal 750ml
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