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Classic Cognac Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cogñac Martell VS DS 700ml.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Cognac Martell VS DS (50ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de azúcar (20ml), Clara de huevo (20ml), Amargo de angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Verter todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar enérgicamente hasta que la mezcla esté fría y espumosa. Colar en un vaso old-fashioned con hielo y decorar con un toque de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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