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tequila

Tequila Sour Reposado.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Don Julio Reposado 1000 ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Tequila Don Julio Reposado (50 ml), Zumo de limón (25 ml), Jarabe de agave (20 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el tequila, zumo de limón, jarabe de agave y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente. Cuela en una copa coupe y añade un par de gotas de amargo de angostura por encima.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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