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vinos

New York Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Terreus Paraje de Cueva, 2020, 99PTS Proensa.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Terreus Paraje de Cueva 2020 (15 ml), Bourbon (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Almíbar simple (15 ml), Hielo (6 unidades)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Agita el bourbon, el jugo de limón y el almíbar con cuatro cubos de hielo. Cuela sobre un vaso con los dos cubos restantes. Vierte el vino lentamente sobre el dorso de una cuchara para que quede en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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