La Nariz del Café de Jean Lenoir [36 frascos de esencias aromáticas]
Francia
La Nariz del Café de Jean Lenoir te ofrece un viaje sensorial único con 36 esencias aromáticas que te permitirán identificar y apreciar los matices del café. Ideal para baristas, catadores y aficionados del café en busca de perfección aromática.
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Un poco más de Jean Lenoir.
Jean Lenoir es una marca reconocida mundialmente por su dedicación a mejorar la percepción sensorial y el conocimiento olfativo, sobre todo en esferas del vino y ahora también del café. La Nariz del Café es una extensión de esta misión, proporcionando un conjunto de 36 frascos de esencias aromáticas cuidadosamente seleccionadas diseñadas para educar el olfato en la identificación de los complejos aromas del café.
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La creación de estos productos responde al creciente interés y cultura alrededor del café, llevando a los expertos como aficionados a un nivel más profundo de apreciación. Inspirado por técnicas enológicas, Jean Lenoir ha trasladado esta expertise a las esencias del café, abordando cada aroma con precisión y conocimiento. Cada esencia en el conjunto ha sido elaborada para representar de manera auténtica las notas que se encuentran comúnmente en diferentes variedades de café, desde las más afrutadas hasta las más tostadas, ofreciendo una herramienta invaluable para la formación sensorial.
Contenido informativo de Alcopedia. Confirma los detalles de la presentación en la tienda.
Café premium (40 ml), Licor de cacao (20 ml), Nata líquida (10 ml), Azúcar moreno (1 cucharadita)
Preparación
Prepara una taza de café premium y deja que se enfríe un poco. En un shaker, añade el café, el licor de cacao, nata líquida, y una cucharadita de azúcar moreno. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa. Sirve en un vaso corto con hielo.
Café premium (30 ml), Ron añejo (20 ml), Jugo de piña (40 ml), Miel (1 cucharadita)
Preparación
Combina el café premium recién hecho con ron añejo en una coctelera con hielo. Añade el jugo de piña y una cucharadita de miel. Agita bien hasta que esté frío y bien mezclado. Cuela la mezcla en un vaso de cóctel y decora con una rodaja de piña si lo deseas.
Café espresso premium (30 ml), Licor de flor de saúco (15 ml), Agua de rosas (5 ml), Azúcar (1 cucharadita)
Preparación
Prepara un café espresso premium y déjalo enfriar ligeramente. En un vaso mezclador, combina el espresso con el licor de flor de saúco. Añade agua de rosas y azúcar al gusto. Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. Sirve en una copa de cóctel y decora con pétalos de rosa comestibles.
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