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Café Exótico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a La Nariz del Café de Jean Lenoir [36 frascos de esencias aromáticas].
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Café premium (40 ml), Licor de cacao (20 ml), Nata líquida (10 ml), Azúcar moreno (1 cucharadita)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Prepara una taza de café premium y deja que se enfríe un poco. En un shaker, añade el café, el licor de cacao, nata líquida, y una cucharadita de azúcar moreno. Agita vigorosamente hasta que la mezcla esté bien combinada y cremosa. Sirve en un vaso corto con hielo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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