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espumantes

Bollinger Royal Fizz.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Champagne Bollinger Special Cuvée.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Champagne Bollinger Special Cuvée (120 ml), Ginebra (30 ml), Jugo de limón (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite enérgicamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en una copa flauta y complete con Champagne Bollinger Special Cuvée.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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