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Nixta Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor de Elote Nixta 750 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor de Elote Nixta (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Clara de huevo (1), Jarabe de agave (15 ml), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agita enérgicamente el Licor de Elote Nixta, el jugo de lima, la clara de huevo y el jarabe de agave sin hielo para emulsionar. Agrega hielo y vuelve a agitar. Cuela en una copa enfriada y añade dos gotas de amargo de angostura en la espuma como decoración.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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