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vinos

Chianti Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Castiglioni Chianti DOCG.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Castiglioni Chianti DOCG (60 ml), Zumo de limón fresco (15 ml), Jarabe de azúcar simple (10 ml), Clara de huevo (1 pieza)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, combine todos los ingredientes. Agite vigorosamente durante unos 10 segundos para emulsionar la clara de huevo. Agregue hielo y agite de nuevo. Cuele la mezcla en un vaso bajo con hielo. Adorne con una cáscara de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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