vinos
Encina Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Viñas Encina Kosher Tinto.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Viñas Encina Kosher Tinto (60 ml), Licor de naranja (15 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1), Hielo (Cubos suficientes)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega todos los ingredientes sin hielo y agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y decora con una rodaja de limón o una cereza.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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