Encina Sour
Viñas Encina Kosher Tinto · Licor de naranja · Jugo de limón fresco
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Ingredientes
- Viñas Encina Kosher Tinto
- Licor de naranja
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo
Proporciones
Viñas Encina Kosher Tinto (60 ml), Licor de naranja (15 ml), Jugo de limón fresco (15 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1), Hielo (Cubos suficientes)
Preparación
En una coctelera, agrega todos los ingredientes sin hielo y agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y decora con una rodaja de limón o una cereza.










