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mezcal

Mezcal Aluchín Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a MEZCAL ALUCHÍN ESPADIN 750ML.

Vamos a prepararlo

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Mezcal Aluchín Espadín (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de agave (25 ml), Clara de huevo (1), Hielo (Al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade el Mezcal Aluchín Espadín, jugo de limón fresco, jarabe de agave y clara de huevo. Sin añadir hielo, agita en seco para emulsificar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned con hielo fresco y sirve.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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