Tobala Mezcal Sour.

Name: Tobala Mezcal Sour
Ingredients: Mezcal Bruxo No 5 Tobala; Jugo de limón fresco; Jarabe de agave; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Bruxo No 5 Tobala 750 Ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Mezcal Bruxo No 5 Tobala (60 ml), Jugo de limón fresco (25 ml), Jarabe de agave (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Agregar el Mezcal, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo en una coctelera. Batir en seco sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Agregar hielo a la coctelera y agitar nuevamente. Colar dos veces en un vaso bajo y decorar con unas pocas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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