Cabernet Sour
Vino Tinto Bramare Cabernet Sauvignon · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
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Ingredientes
- Vino Tinto Bramare Cabernet Sauvignon
- Jugo de limón fresco
- Sirope de azúcar
- Clara de huevo
- Corteza de limón
Proporciones
Vino Tinto Bramare Cabernet Sauvignon (100 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Corteza de limón (1 tira)
Preparación
En una coctelera, añade el vino, el jugo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsificar la clara de huevo, luego añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en un vaso bajo y adorna con una corteza de limón.





