Añejo Sour
Tequila Gran Centenario Añejo · Jugo de limón fresco · Jarabe de agave
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Ingredientes
- Tequila Gran Centenario Añejo
- Jugo de limón fresco
- Jarabe de agave
- Clara de huevo
- Hielo
- Angostura bitters
Proporciones
Tequila Gran Centenario Añejo (50ml), Jugo de limón fresco (20ml), Jarabe de agave (15ml), Clara de huevo (1), Hielo (Cubos, al gusto), Angostura bitters (2 gotas)
Preparación
Agrega el Tequila Gran Centenario Añejo, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo en una coctelera sin hielo. Bate en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela en un vaso old fashioned con cubos de hielo fresco. Corona con unas gotas de angostura bitters.








