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Martell Cognac Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cognac Martell Very Special 700 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac Martell Very Special (50 ml), Zumo de limón (25 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir todos los ingredientes a una coctelera. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Agregar hielo y volver a agitar enérgicamente hasta que esté bien frío. Colar y servir en una copa coupé. Decorar con una rodaja de limón o un toque de cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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