vinos
Etna Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Munjebel Rosso Feudo di Mezzo Porcaria.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Munjebel Rosso Feudo di Mezzo Porcaria (45 ml), Jugo de limón (15 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1 pieza), Cáscara de limón (una vuelta)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añade todos los ingredientes, excepto la cáscara de limón, a una coctelera sin hielo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita de nuevo vigorosamente. Cuela en un vaso bajo y decora con una vuelta de cáscara de limón para realzar los aromas del cóctel.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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