Sazerac con Buffalo Trace.

Name: Sazerac con Buffalo Trace
Ingredients: Whisky Buffalo Trace; Absenta; Azúcar; Amargos de Peychaud; Piel de limón

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Whisky Buffalo Trace 750 mL.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Whisky Buffalo Trace (60 ml), Absenta (5 ml para enjuagar), Azúcar (1 terrón), Amargos de Peychaud (3-4 gotas), Piel de limón (decoración)

PASO A PASO

Enjuaga un vaso bajo con absenta, gira para cubrir y desecha el exceso. En otro vaso, mezcla el terrón de azúcar con los amargos de Peychaud y unas gotas de agua hasta que se disuelva. Agrega el whisky Buffalo Trace al vaso y revuelve con hielo. Cuela la mezcla en el vaso preparado con absenta. Expulsa los aceites de piel de limón sobre la bebida y añade la piel como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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