tequila
Cristalino Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Lopez Cristalino 750 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Tequila Lopez Cristalino (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 clara), Angostura bitters (2 gotas), Cáscara de lima (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añadir el Tequila Lopez Cristalino, jugo de lima, jarabe de azúcar y clara de huevo a una coctelera sin hielo y agitar en seco para emulsionar la clara. Agregar hielo y agitar nuevamente hasta que esté bien frío. Colar la mezcla en un vaso old fashioned con hielo fresco. Añadir 2 gotas de Angostura bitters en la parte superior y decorar con una cáscara de lima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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