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Cognac XO Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cognac A. De Fussingy XO Fine Champagne 700 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac A. De Fussingy XO Fine Champagne (50 ml), Absenta (5 ml), Amargo de Peychaud (2 gotas), Cubo de azúcar (1), Twist de limón (1)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Enfría un vaso de whisky con hielo y absenta. Desecha el exceso de absenta. En otro vaso, disuelve el cubo de azúcar en las gotas de amargo y añade el cognac. Vierte en el vaso con absenta y exprime el twist de limón sobre la mezcla para liberar los aceites esenciales, luego descártalo.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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