mezcal
Mezcal Sour Amaras.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Mezcal Amaras Americana 750 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Mezcal Amaras Americana (60ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de agave (15ml), Clara de huevo (1 unidad), Rodaja de limón (Para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el mezcal, jugo de limón, jarabe de agave y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo sin hielo. Decora con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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