vinos
Tokaji Aszú Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Disznókő Tokaji Aszu 5 Puttonyos [500ml].
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Disznókő Tokaji Aszu 5 Puttonyos (50 ml), Zumo de limón fresco (15 ml), Néctar de agave (10 ml), Clara de huevo (opcional, 1 unidad), Twist de limón (para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Tokaji Aszú, el zumo de limón, el néctar de agave y la clara de huevo si la usas. Agita vigorosamente sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita de nuevo. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y decora con un twist de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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