ron
Mocambo Añejo Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Mocambo Añejo Solera Aniversario 750 ml. con Estuche Premium.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
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Proporciones
Ron Mocambo Añejo Solera Aniversario (60 ml), Jugo De Lima (25 ml), Sirope De Azúcar (15 ml), Clara De Huevo (1), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el ron, jugo de lima, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agita en seco intensamente para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa previamente enfriada. Finaliza con dos gotas de amargo de Angostura sobre la espuma y decora con una rodaja de lima en el borde del vaso si lo deseas.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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