tequila
Tequila Crystal Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Mano Derecha Rep Cristalino 100% 750 ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Tequila Mano Derecha Rep Cristalino (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Claras de huevo (1), Pizca de sal (al gusto), Hielo (cubitos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el tequila, el zumo de limón, el jarabe de agave, las claras de huevo y una pizca de sal. Agita en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar las claras. Añade hielo a la coctelera y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una rodaja de limón o cáscara de cítrico.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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