vinos
Twisted Port Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Graham's 20 Tawny Port -- #52 Mejor Vino del Mundo WS 2025.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Graham's 20 Tawny Port (60 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (una), Cáscara de limón (una rodaja para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, combinar Graham's 20 Tawny Port, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agitar vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregar hielo y agitar de nuevo hasta que esté bien frío. Colar en un vaso bajo y decorar con una cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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