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tequila

Noble Tequila Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Tierra Noble Blanco 750 ml.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Tequila Tierra Noble Blanco (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Sirope simple (15 ml), Clara de huevo (1), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, agita el tequila, el zumo de limón, el sirope simple y la clara de huevo durante unos 10 segundos para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita vigorosamente hasta que esté frío. Cuela en un vaso bajo sin hielo y, opcionalmente, decora con unas gotas de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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