Tequila Don Ramón Sunset Sour.

Name: Tequila Don Ramón Sunset Sour
Ingredients: Tequila Don Ramón Reposado; Jugo De Naranja Fresco; Granadina; Clara De Huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Don Ramón Reposado 750ml + 2 Pachitas 200ml c/u.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Tequila Don Ramón Reposado (50 ml), Jugo De Naranja Fresco (30 ml), Granadina (10 ml), Clara De Huevo (de 1 huevo), Hielo (150 gm)

PASO A PASO

Combina Tequila Don Ramón Reposado, jugo de naranja fresco, granadina, clara de huevo y el hielo en una coctelera. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar el huevo, luego añade hielo y agita nuevamente hasta que esté bien frío. Cuela dos veces en una copa coupé. Deja reposar para que se forme la espuma en la parte superior. Decora con una rodaja de naranja.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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