ron
Matusalem Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Añejo Matusalem Gran Reserva 15 Años 750 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Añejo Matusalem Gran Reserva 15 Años (60 ml), Zumo de lima recién exprimido (25 ml), Jarabe simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (1-2 gotas, para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, vierte el ron, el zumo de lima, el jarabe simple y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo y luego añade hielo y vuelve a agitar vigorosamente. Cuela en una copa de cóctel fría y añade unas gotas de amargo de angostura por encima para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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