ron
Diplomático Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Diplomatico Mantuano Extra Añejo 750 ml..
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Diplomático Mantuano Extra Añejo (60 ml), Zumo De Limón Fresco (25 ml), Sirope Simple (15 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (1 gota)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el ron, zumo de limón, sirope simple y clara de huevo. Sin hielo, agita bien para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela y sirve en un vaso corto. Decora con una gota de amargo de Angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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