mezcal
Mezcal Sour Bruxo.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a MEZCAL BRUXO No 1 ESPADIN 750ML.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Mezcal Bruxo No 1 Espadin (50ml), Jugo de limón fresco (25ml), Jarabe de agave (20ml), Clara de huevo (de un huevo), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera sin hielo, agrega el mezcal, jugo de limón, jarabe de agave y clara de huevo. Agita en seco para crear una espuma cremosa. Luego, llena la coctelera con hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa y añade dos gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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