Hennessy XO Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cognac Hennessy XO 700 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac Hennessy XO (50 ml), Absenta (un chorrito para enjuagar el vaso), Azúcar (1 terrón), Amargo de Angostura (2 gotas), Twist de limón (1 twist)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En un vaso mezclador, combinar el terrón de azúcar con dos gotas de Amargo de Angostura. Agregar 50 ml de Cognac Hennessy XO y remover hasta que el azúcar se disuelva. Enjuagar un vaso bajo con un chorrito de absenta, desechando el exceso. Colar la mezcla de coñac en el vaso preparado. Decorar con un twist de limón fresco, exprimido sobre el cóctel para liberar sus aceites, antes de colocarlo dentro del vaso.
Las proporciones corresponden a esta versión.