ron
Caribbean Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a RON BACARDÍ RESERVA 8 AÑOS 700ML.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Bacardí Reserva 8 Años (60 ml), Absenta (5 ml para enjuagar el vaso), Azúcar (1 terrón), Bitter de Peychaud (3 gotas), Cáscara de limón (una tira)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Enfría un vaso old fashioned y enjuágalo con la absenta, desechando el exceso. En otro vaso, mezcla el azúcar y los bitters hasta que el azúcar se disuelva. Llena el vaso con hielo, añade el ron, y remueve. Cuela en el vaso preparado sin hielo y exprime una tira de cáscara de limón por encima.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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