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vinos

Reserva Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Remírez de Ganuza Reserva.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Remírez de Ganuza Reserva (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añadir Remírez de Ganuza Reserva, jugo de limón fresco, sirope de azúcar y una clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo, luego añadir hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso bajo y decorar con una rodaja de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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