vinos
Roqueta Reserva New York Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ramón Roqueta Reserva.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ramón Roqueta Reserva (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Cáscara de limón (una rodaja para garnish)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Combina el Ramón Roqueta Reserva, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo en una coctelera. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto con hielo fresco. Adorna con una rodaja de cáscara de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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