Rémy XO Sazerac.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a COGNAC REMY MARTIN XO SPECIAL 700ML.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Cognac Remy Martin XO Special (50 ml), Absenta (5 ml), Azúcar (1 cucharadita), Bitter de peychaud (2 gotas), Cáscara de limón (1 trozo)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Enfría un vaso mezclador con cubos de hielo y deséchalos. Añade la absenta al vaso para cubrir las paredes y retira el excedente. En otro vaso, mezcla el azúcar y el bitter de peychaud para disolver el azúcar. Incorpora el Cognac Rémy Martin XO Special. Vierte esta mezcla en el vaso enfriado con absenta y decora con una cáscara de limón, torciendo la cáscara sobre la bebida para liberar sus aceites. Disfruta lentamente de este cóctel clásico.
Las proporciones corresponden a esta versión.