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mezcal

Pechuga Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a MEZCAL MONTELOBOS PECHUGA 750ML.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Mezcal Montelobos Pechuga (60 ml), Zumo de lima fresco (30 ml), Jarabe de agave (15 ml), Claras de huevo (15 ml), Hielo (cubos al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el mezcal, el zumo de lima, el jarabe de agave y las claras de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Añade hielo y agita vigorosamente. Cuela la mezcla en un vaso corto con hielo fresco y decora con una rodaja de lima o un toque de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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