ron
Centenario Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Ron Flor De Cana Centenario 12 Años 750 ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Ron Flor De Cana Centenario 12 Años (50 ml), Jugo De Limón (20 ml), Jarabe De Azúcar (15 ml), Clara De Huevo (20 ml), Angostura Bitter (1 dash)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar el ron, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Batir en seco, sin hielo, para emulsionar la clara. Añadir hielo y agitar vigorosamente. Colar en un vaso enfriado y añadir un dash de Angostura. Decorar con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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