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tequila

Tequila Sour Refinado.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tequila Casa Loy Blanco 750 ml..

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Tequila Casa Loy Blanco (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Jarabe simple (15 ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera sin hielo, combina el tequila, jugo de lima, jarabe simple y clara de huevo. Agita vigorosamente durante unos segundos para emulsionar. Añade hielo y agita nuevamente hasta que esté muy frío. Cuela en un vaso corto sin hielo y añade dos gotas de amargo de angostura en la parte superior.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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