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Duque Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a BRANDY GRAN DUQUE DE ALBA 700ML.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Brandy Gran Duque de Alba (50ml), Jugo de limón (25ml), Jarabe de azúcar (20ml), Clara de huevo (20ml)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega todos los ingredientes en una coctelera sin hielo y agita vigorosamente para emulsionar la clara de huevo. Luego, añade hielo y agita de nuevo. Cuela en una copa estilo coupé. Puedes decorar con un poco de ralladura de nuez moscada o una rodaja fina de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
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