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vinos

Txakoli Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Txomin Etxaniz.

Vamos a prepararlo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Txomin Etxaniz Txakoli (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1), Piel de limón (1 tira)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezcla el Txakoli, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita bien sin hielo. Luego, añade hielo y vuelve a agitar. Cuela en una copa y decora con una tira de piel de limón.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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