Ultreia Saint Jacques, un vino Mencía de Raúl Pérez, destaca por su elegancia y complejidad, ofreciendo un bouquet equilibrado con notas de frutas rojas y especias. Perfecto para los amantes del buen vino que buscan experiencias auténticas.
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Un poco más de Raúl Pérez.
Raúl Pérez es un enólogo galardonado, reconocido por su enfoque innovador y respetuoso con la tradición vinícola española. Su bodega, situada en el noroeste de España, produce vinos que capturan la esencia del terruño.
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El Ultreia Saint Jacques, elaborado con la variedad de uva Mencía, es un fiel reflejo del suelo y el clima de la región del Bierzo. Esta uva, nativa de la península ibérica, infunde al vino su característica frescura y aromas florales y frutales. Raúl Pérez ha cultivado una reputación de experimentación y calidad excepcional, atraído por el potencial oculto de las viñas viejas con las que trabaja. En la creación de Ultreia Saint Jacques, se utiliza un proceso de vinificación que busca resaltar la pureza de la fruta y la personalidad del viñedo. Su dedicación ha situado su marca entre las más respetadas del sector, honrando el legado de la región mientras empuja los límites hacia nuevas alturas en la elaboración del vino.
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Ultreia Saint Jacques Mencía (90 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Rodaja de naranja (1 rodaja), Hielo (al gusto)
Preparación
En un vaso mezclador, coloca el hielo seguido del jarabe de azúcar y el vino. Revuelve con suavidad para integrar los sabores. Sirve en una copa de vino y decora con una rodaja de naranja en el borde. Disfruta de este delicado elixir.
Raul Pérez Mencía (100 ml), Hojas de menta (3 a 4 hojas), Agua con gas (50 ml), Twist de lima (1 twist)
Preparación
En un vaso alto con hielo, vierte el Raul Pérez Mencía. Agrega las hojas de menta, ligeramente golpeadas para liberar su aroma. Rellena con el agua con gas y revuelve suavemente. Decora con un twist de lima antes de servir.
Mencía (80 ml), Licor de flor de saúco (15 ml), Agua tónica (40 ml), Rodaja de limón (1 rodaja)
Preparación
Llena una copa grande con hielo. Añade el Mencía y el licor de flor de saúco. Termina con el agua tónica y mezcla suavemente. Decora con una rodaja de limón antes de disfrutar de un refrescante spritz.
