# Recetas de cócteles · Alcopedia México

Recetas ya guardadas en Alcopedia. Cada versión conserva sus ingredientes, proporciones, preparación y producto asociado.

**Página HTML:** [Ver biblioteca](<https://www.alcopedia.mx/recetas?q=Pisco+Sour>)
**Resultados:** 2 grupos de recetas.
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**Búsqueda por nombre:** Pisco Sour

## Clásicos y clásicos modernos

- [Pisco Sour](<https://www.alcopedia.mx/md/recetas/clasicos/pisco-sour>): Pisco, cítrico y una espuma delicada con gotas de amargo\. Esta ficha sigue las proporciones de la referencia IBA\.

[Explorar los 27 clásicos](<https://www.alcopedia.mx/md/recetas/clasicos>)

## Pisco Sour

**Página HTML:** [Pisco Sour](<https://www.alcopedia.mx/recetas/121537-pisco-sour>)
**Receta guardada:** 121537
**Categoría del producto asociado:** otros\-licores
**Versiones guardadas en este grupo:** 1

### Ingredientes

- Angostura Aromatic Bitters
- Pisco
- Jugo de limón
- Jarabe de azúcar
- Clara de huevo
- Hielo

### Proporciones

Angostura Aromatic Bitters \(1 ml\), Pisco \(60 ml\), Jugo de limón \(30 ml\), Jarabe de azúcar \(20 ml\), Clara de huevo \(20 ml\), Hielo \(6 unidades\)

### Preparación

Agita el pisco, el jugo de limón, el jarabe y la clara de huevo en una coctelera sin hielo para formar espuma\. Agrega el hielo, vuelve a agitar y cuela en una copa\. Pon el Angostura Aromatic Bitters sobre la espuma\.

### Producto asociado

[APE ANGOSTURA AROMATIC BITTERS 200ML](<https://www.alcopedia.mx/product/33309-ape-angostura-aromatic-bitters-200ml.html>)

## Pisco Sour con aceite de oliva

**Página HTML:** [Pisco Sour con aceite de oliva](<https://www.alcopedia.mx/recetas/123441-pisco-sour-con-aceite-de-oliva>)
**Receta guardada:** 123441
**Categoría del producto asociado:** otros\-licores
**Versiones guardadas en este grupo:** 1

### Ingredientes

- Aceite de Oliva Extra Virgen Mariatinto
- Pisco
- Jugo de limón
- Jarabe de goma
- Clara de huevo

### Proporciones

Aceite de Oliva Extra Virgen Mariatinto \(5 ml\), Pisco \(60 ml\), Jugo de limón \(25 ml\), Jarabe de goma \(20 ml\), Clara de huevo \(1 unidad\)

### Preparación

Agita todos los ingredientes sin hielo para emulsionar el aceite y formar espuma\. Agrega hielo, vuelve a agitar y cuela en un vaso corto\.

### Producto asociado

[Aceite de Oliva Extra Virgen Mariatinto \[375ml\]](<https://www.alcopedia.mx/product/40988-aceite-de-oliva-extra-virgen-mariatinto-375ml.html>)

## Categorías de los productos asociados

- [otros\-licores](<https://www.alcopedia.mx/md/recetas?q=Pisco+Sour&category=otros-licores>): 2

## Navegación

- [Todas las recetas](<https://www.alcopedia.mx/md/recetas>)

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