# Daiquiri
Ron blanco, lima y azúcar, agitados y servidos en copa\. La versión clásica tiene una textura ligera, sin licuadora\.
**Página HTML:** https://www.alcopedia.mx/recetas/clasicos/daiquiri
**Selección:** Clásicos
**Vaso:** Copa coupé
**Ración:** 1 cóctel
**Perfil:** Cítrico · Ron · Ligero
**Ilustración:** https://www.alcopedia.mx/recipes/classics/v1/daiquiri.webp
## Ingredientes
- 60 ml de ron blanco cubano
- 20 ml de jugo de lima
- 2 cucharadas de bar de azúcar extrafino
- Hielo para agitar
## Preparación
1. Remueve el ron, la lima y el azúcar en la coctelera hasta disolver\.
2. Añade hielo y agita\.
3. Cuela en una copa previamente enfriada, sin hielo\.
## Sobre esta versión
La cantidad está expresada en cucharadas de bar, pequeñas; no en cucharadas soperas\.
**Referencia:** [International Bartenders Association]()
## Su historia
El Daiquiri lleva el nombre de una localidad minera de Cuba\. La versión más difundida atribuye su creación al ingeniero estadounidense Jennings Cox a fines del siglo XIX, cuando combinó ron, cítrico y azúcar\. Esa atribución convive con una tradición cubana anterior de mezclar aguardiente, lima y endulzantes\.
Su viaje hacia otras barras tiene un episodio conocido: Lucius Johnson visitó a Cox en 1909 y llevó la bebida al Army and Navy Club de Washington\. En 1914 ya aparecía en el recetario de Jacques Straub, con el nombre escrito Daiguiri\.
**Fuentes de la historia:**
- [American Historical Association: The Imperial Daiquiri]()
- [Simon Difford: documentos del Daiquiri]()
Texto de Alcopedia, basado en estas fuentes.
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